外面正下著雨也不知道往哪逛,
因此找了一間感覺還不錯的茶館喝下午茶。
服務生說這間茶館的房子有百年歷史,
裡面的擺設也都是阿嬷級的,
有古老的梳妝台、古老的時鐘、古老的床、古老的桌子...
反正裡面的擺設都是以復古為主。
喜歡這面牆的擺設,非常有味道
古老的時鐘
我們點了東方美人茶,
服務生說這種茶每年只有夏季才會出產,
是靠某種蟲去啃噬茶葉的嫩芽,
藉由蟲遺留唾液上的酵素發酵而成的。
其實聽到這種茶跟『蟲』有關感覺有點怕,
不過不要想太多,喝就對了。
因為我一直對自己洗腦說:『東方美人茶是給美人喝的』
所以我和慈照著服務生教我們的泡茶法,
學習如何泡出好喝的茶來。
首先先溫壺,
接著將茶葉裝進壺中,
泡東方美人茶的水溫不能太高,
所以要將滾燙的開水先倒出來冷卻一下。
接著將開水到進茶壺中,
第一泡等個30秒鐘即可倒出公杯享用。(倒在公杯的用意是要使這壺茶的味道均勻)
接下來的第2、3泡茶可以縮短個5秒鐘,
大約可回沖個6~7次。
這就是東方美人茶的茶葉
每張桌子旁邊都有這樣的爐火,用木炭煮陶壺裡的開水
這是我們的桌號,因為我們坐在床的前面,所以叫『床前』,
好記又好玩的桌號。
好難得如此慢步調的品嚐茶湯,當然要拍照留念囉~
由茶館看出去的街景,當天的感覺好像冬天,有點滄桑。
這間茶館還有展示許多藝術家的作品,很好看,不過價錢都不斐,
我喜歡這對陶土做成的貓咪,他們看起來很幸福。
在我們離開九份的路上,真的遇到一隻貓咪,
我靠過去想幫他拍照,
不過他非常的害怕,不停的倒退嚕~
後記:慈今天問我,怎麼每次隨便約約的旅行就能成功呢?
我也不知道,也許許多事情都是憑當時的一股衝動完成的吧~
下次再找各地方出去走走
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